5 recetas de salsas para patatas imprescindibles

5 recetas de salsas para patatas imprescindibles

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5 recetas de salsas para patatas imprescindibles

Las patatas funcionan muy bien como aperitivo, fritas o asadas. Por otra parte, todo el mundo sabe que las patatas funcionan mejor con una rica salsa en la que mojarlas antes de llev谩rnolas a la boca. En este art铆culo vamos a ver 5 recetas de salsas para patatas que podr谩s hacer en casa sin ninguna dificultad. Prep谩rate!

Patatas y salsas

Las salsas son un gran complemento para un aperitivo con patatas. Seg煤n el tipo de salsa, las patatas nos aportar谩n unas sensaciones u otras en funci贸n del efecto que produzca la mezcla de sabores. Hay salsas que pican, otras dulcifican el sabor, otras potencian el toque salado, otras aportan texturas diferentes鈥 se suele decir que en la variedad est谩 el gusto y por eso te traemos diferentes recetas de salsas para patatas. Nos ponemos manos a la obra.

Recetas de salsas para patatas

Mayonesa

Ingredientes

  • 1 vaso de aceite de oliva virgen extra
  • 1 huevo
  • 1 lim贸n
  • Sal

Modo de preparaci贸n

La preparaci贸n de la mayonesa es muy sencilla. Solo necesitar谩s los ingredientes y una batidora. Veamos c贸mo prepararla.

  1. Cogemos el vaso de la batidora. Abrimos el huevo y lo echamos en el interior del vaso.
  2. Echamos el zumo de lim贸n.
  3. Echamos la sal.
  4. Echamos el vaso de aceite de oliva virgen extra.
  5. Colocamos la batidora en el fondo del vaso, sin moverla para nada, empezamos a batir. La mantendremos as铆 durante un par de minutos hasta que veamos que la mezcla comienza a espesar.
  6. Pasado ese par de minutos podemos levantar ligeramente la batidora y seguir con el proceso pero con suaves movimientos arriba y abajo. Gracias a esto conseguiremos un resultado homog茅neo.
  7. Echamos la mayonesa resultante en un recipiente y a la nevera.

Salsa barbacoa

Otro de los cl谩sicos entre las recetas de salsas para patatas. Vamos a ver una receta sencilla.

Ingredientes

  • Cebolleta grande
  • Ajo
  • Az煤car moreno
  • Tomate frito
  • Miel
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Piment贸n dulce
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Salsa perrins

Modo de preparaci贸n

  1. Pelamos la cebolleta y la picamos en trozos muy peque帽os.
  2. Pelamos 3 ajos y lo picamos en trozos tambi茅n muy peque帽os.
  3. Calentamos aceite de oliva virgen extra en un sart茅n.
  4. Echamos la cebolleta y el ajo y lo sofre铆mos a fuego medio durante 10 minutos.
  5. Durante el proceso debemos remover constantemente para evitar que los ingredientes se peguen al fondo de la sart茅n y se quemen. En la mitad del proceso, a帽ade az煤car moreno.
  6. Pasados los 10 minutos la cebolla se habr谩 caramelizado.
  7. Cogemos un vaso de batidora y echamos el sofrito. Luego a帽adimos el tomate frito, la miel, la sal, el piment贸n, la pimienta negra y la salsa perrins.
  8. Con la batidora, removemos durante unos minutos hasta que la mezcla adquiera un aspecto homog茅neo.
  9. Listo. Colocamos la salsa en un recipiente y servimos.

Salsa de queso

Una salsa de queso es un must en la lista de recetas de salsas para patatas. Dejamos el tipo de queso a tu elecci贸n. Luego, lo que tenemos que hacer es lo siguiente.

Ingredientes

  • Queso
  • Leche o nata l铆quida
  • Sal

Modo de preparaci贸n

  1. Cortamos el queso en trozos peque帽os. La variedad de queso queda a tu elecci贸n, pero te recomendamos quesos no muy curados.
  2. Colocamos los trozos de queso en un cazo. Echamos la leche/nata l铆quida encima.
  3. Ponemos el cazo a calentar a fuego medio. A帽adimos la sal.
  4. Removemos para evitar que el queso se pegue. Cuando se haya derretido por completo, podremos retirar.
  5. Ya est谩 listo para servir.

Salsa de yogur para el聽 kebab

Es una preparaci贸n muy sencilla, muy sabrosa y muy r谩pida de preparar. Solo necesitas un recipiente amplio y unas varillas.

Ingredientes

  • Ajo en polvo
  • Pimienta negra molida
  • Sal

Modo de preparaci贸n

  1. A帽adimos el yogur y la mayonesa al recipiente.
  2. Removemos hasta que se mezcle bien.
  3. Picamos el perejil muy fino. Que quede triturado. Lo a帽adimos a la mezcla y seguimos removiendo.
  4. Turno para el resto de ingredientes. Incorpora el ajo en polvo, luego la pimienta negra, luego la sal. Sigue removiendo hasta que el aspecto final sea homog茅neo.
  5. 隆Ya estar谩 lista para servir!

Salsa deluxe

Vamos con la 煤ltima de las recetas de salsas para patatas: la salsa deluxe. Veamos como podemos prepararla.

Ingredientes

  • Queso fresco o queso para untar
  • Mayonesa
  • Ajo en polvo
  • Cebolla en polvo
  • Or茅gano

Modo de preparaci贸n

  1. Echamos el queso y la mayonesa en un recipiente.
  2. Removemos hasta que se mezcle bien.
  3. Incorpora el ajo en polvo, luego la cebolla en polvo, luego el or茅gano. Sigue removiendo hasta que el aspecto final sea homog茅neo.
  4. Solo quedar铆a servir.

Estas salsas son el complemento perfecto para unas patatas al horno o fritas. Busca m谩s recetas con patatas en nuestro blog.