Patatas con Casta├▒as al Horno

Patatas con Casta├▒as al Horno

Recetas

En el mundo culinario, la magia de combinar ingredientes simples y sabores aut├ęnticos puede transformar una receta en una experiencia memorable. En esta ocasi├│n, te invito a explorar una deliciosa conjunci├│n de texturas y aromas con nuestra receta de ┬źPatatas con Casta├▒as al Horno┬╗. La fusi├│n de la cremosidad de las patatas con la dulzura terrosa de las casta├▒as, sazonada con hierbas arom├íticas, te llevar├í a un viaje gastron├│mico que despertar├í tus sentidos y te recordar├í la belleza de la simplicidad en la cocina.

 

Ingredientes:

  • 4 patatas medianas, peladas y cortadas en cubos.
  • 200 g de casta├▒as, peladas.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 2 dientes de ajo, picados.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 1 ramita de romero fresco (opcional).

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 200┬░C.
  2. En una olla grande, hierve agua y cocina las casta├▒as peladas durante unos 10 minutos para ablandarlas ligeramente. Luego esc├║rrelas y reserva.
  3. Mientras se cocinan las casta├▒as, pela y corta las patatas en cubos.
  4. En una sart├ęn grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los dientes de ajo picados y saltea hasta que est├ęn fragantes.
  5. A├▒ade las patatas cortadas a la sart├ęn y coc├şnalas durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente para que se doren ligeramente.
  6. Agrega las casta├▒as precocidas a las patatas en la sart├ęn. Mezcla bien.
  7. Transfiere la mezcla de patatas y castañas a una bandeja para horno. Espárcelas en una capa uniforme.
  8. Condimenta con sal, pimienta y agrega la ramita de romero fresco.
  9. Hornea en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos o hasta que las patatas est├ęn doradas y crujientes por fuera, y las casta├▒as est├ęn tiernas por dentro.
  10. Retira del horno y sirve caliente. Puedes decorar con más romero fresco si lo deseas.

 

 

En cada bocado de estas patatas con castañas, se encuentra la esencia de la temporada, la calidez del horno y la pasión por la buena comida. Ya sea que lo disfrutes como acompañamiento en una cena especial o como plato principal en una tranquila noche de otoño, esta receta te brinda la oportunidad de compartir momentos sabrosos y nutritivos con tus seres queridos. ¡Esperamos que esta receta encuentre un lugar especial en tu repertorio culinario y que cada porción te transporte a un rincón acogedor donde la buena comida es sinónimo de felicidad! ¡Buen provecho!