{"id":17261,"date":"2019-02-01T18:09:35","date_gmt":"2019-02-01T17:09:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.patatasconde.com\/?post_type=product&p=17261"},"modified":"2025-09-22T07:56:04","modified_gmt":"2025-09-22T05:56:04","slug":"patacas-para-fritir","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/patacas-para-fritir","title":{"rendered":"Patacas para fritir"},"content":{"rendered":"

As patacas especiais para fritir de Patatas Conde pertencen \u00e1 variedade agria. Falamos dunha pataca ideal para a fritura. De feito \u00e9 a variade reina para este tipo de preparaci\u00f3n. Estas son patacas ovaladas e alongadas. A s\u00faa carne \u00e9 amarela. Tr\u00e1tase dun produto coa pel fina e cuxo contido en azucres \u00e9 baixo. Esta \u00e9 unha das caracter\u00edsticas que a converten na mellor pataca para fritir.<\/p><\/blockquote>\n

Estas patacas dest\u00ednanse principalmente \u00e1 elaboraci\u00f3n de produtos amplamente consumidos coma as patacas fritas, as chips, as tortillas de patacas… Te\u00f1en gran demanda na industria alimentaria e nos fogares.<\/p>\n

A orixe das patacas de variedade agria de Patatas Conde \u00e9 sempre nacional. Na nosa tenda tam\u00e9n contamos cun formato especial: as patacas para fritir nunha caixa de 10 kg<\/a>.<\/p>\n

Patacas para fritir. Caracter\u00edsticas<\/h2>\n
    \n
  • Variedade: Agria<\/li>\n
  • Calibre: 45-80 mm<\/li>\n
  • Forma dos tub\u00e9rculos: ovalada alongada<\/li>\n
  • Pel fina<\/li>\n
  • Cor da carne: amarelo<\/li>\n<\/ul>\n

    Como preparar patacas fritas?<\/h2>\n
      \n
    1. Para comezar p\u00e9lanse as patacas e c\u00f3rtanse en tiras que rondar\u00e1n os 6-7 mm de longo e alto.<\/li>\n
    2. Logo lavamos as patacas con auga fr\u00eda durante 5 minutos. Escorr\u00e9molas e deix\u00e1molas secar.<\/li>\n
    3. Botamos aceite de oliva (virxe ou virxe extra) nunha tixola. Botaremos suficiente para cubrir as patacas e quencer\u00e9molo a 120\u00ba m\u00e1is ou menos. Para saber se a temperatura \u00e9 a axeitada, botaremos un anaco de pan no aceite. Se o anaco non sae a flote rapidamente, a temperatura ser\u00e1 a axeitada.<\/li>\n
    4. Cando o aceite estea listo, botamos as patacas pouco a pouco na tixola. Non queremos arrefriar o aceite.<\/li>\n
    5. Fritimos durante 7 minutos. Logo retiramos as patacas e deposit\u00e1molas no papel absorbente. As patacas a\u00ednda non debe estar douradas.<\/li>\n
    6. Subimos a temperatura do aceite a 180\u00ba. Volvemos a botar as patacas e mant\u00e9molas ao lume durante 3-4 minutos. Conseguiremos as\u00ed que se douren \u00e1 perfecci\u00f3n. O aspecto ser\u00e1 espectacular.<\/li>\n
    7. Volvemos escorrer as patacas antes de servilas.<\/li>\n
    8. Unha vez te\u00f1amos feito todo isto, salamos e a gozar.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Estas patacas dest\u00ednanse principalmente a elaboraci\u00f3n de produtos de gran demanda como as patacas fritas, as chips, as tortillas de patacas…<\/p>\n","protected":false},"featured_media":17042,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[328,331,324,339],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-17261","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-gama","7":"product_cat-fritir","8":"product_cat-peso","9":"product_cat-15kg","11":"first","12":"instock","13":"featured","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-variable"},"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/17261","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17042"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17261"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=17261"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=17261"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=17261"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}