{"id":211700,"date":"2020-09-02T10:43:59","date_gmt":"2020-09-02T08:43:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.patatasconde.com\/?p=211700"},"modified":"2020-09-25T10:50:40","modified_gmt":"2020-09-25T08:50:40","slug":"como-preparar-patacas-recheas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/como-preparar-patacas-recheas","title":{"rendered":"Como preparar patacas recheas"},"content":{"rendered":"<p>As receitas de patacas ao forno son das m\u00e1is ricas e sas que podemos preparar, ademais da versatilidade que nos proporciona a ferramenta de traballo. Neste artigo veremos como preparar patacas recheas. Utilizando diferentes tipos de corte e xogando cos ingredientes podemos conseguir receitas incribles, desas que ter\u00e1s que escribir nun blogue de coci\u00f1a o d\u00eda menos pensado.\u00a0 Concretamente veremos 3 modificaci\u00f3ns da receita. As 3 son moi alcanzables economicamente e non son moi dif\u00edciles. Unha \u00e9 m\u00e1is carn\u00edvora, a outra m\u00e1is pisc\u00edvora e a \u00faltima \u00e9 completamente vexetariana. Pero antes de ver como preparar patacas recheas, co\u00f1ezamos un pouco m\u00e1is da s\u00faa orixe e historia.<\/p>\n<h2>Orixe patacas recheas<\/h2>\n<p>A <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Papa_rellena\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">orixe da receita \u00e9 incerto<\/a>. Con todo, os indicios apuntan a unha importaci\u00f3n da cultura gastron\u00f3mica morisca que chegou a Am\u00e9rica a trav\u00e9s dos escravos norteafricanos que acompa\u00f1aban aos espa\u00f1ois durante a conquista do continente americano. Estas xentes adquiriron o costume de encher as patacas con picado de carne, coma se dunha empanada se tratase. En campa\u00f1as militares era moi \u00fatil pois permit\u00eda aos soldados conservar o alimento e consumilo en movemento.<\/p>\n<h2>Como preparar patacas recheas: 3 receitas<\/h2>\n<p>Vexamos agora 3 receitas de patacas recheas con diferentes ingredientes.<\/p>\n<h3>Patacas recheas de xam\u00f3n e queixo<\/h3>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>6 patacas para asar<\/li>\n<li>200 gramos de xam\u00f3n york<\/li>\n<li>100 gramos de queixo<\/li>\n<li>1 ovo<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Lavamos as patacas, sec\u00e1molas e envolv\u00e9molas en papel de aluminio. Pic\u00e1molas cun cuchilllo.<\/li>\n<li>Co forno prequentado a 180\u00ba durante 10 minutos, introducimos as patacas e deix\u00e1molas no forno durante m\u00e1is ou menos unha hora.<\/li>\n<li>Unha vez pasou este tempo, sacamos as patacas, retir\u00e1moslles o papel de aluminio e deix\u00e1molas arrefriar un pouco.<\/li>\n<li>Cando podamos, cortamos as patacas pola metade, baleir\u00e1molas cunha culler e colocamos a s\u00faa carne nun recipiente.<\/li>\n<li>Picamos o xam\u00f3n iork en cadradi\u00f1os pequenos. Facemos o propio co queixo.<\/li>\n<li>No recipiente onde est\u00e1n as patacas, botamos o xam\u00f3n, o queixo, rompemos o ovo e botamos sal.<\/li>\n<li>Removemos todo ata que se mesture ben e quede unha masa m\u00e1is ou menos homox\u00e9nea.<\/li>\n<li>Enchemos as patacas coa mestura e peg\u00e1moslle un toque de forno ao conxunto durante uns 5-10 minutos.<\/li>\n<li>S\u00f3 queda servir e gozar.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Patacas recheas de at\u00fan<\/h3>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>6 patacas para asar<\/li>\n<li>4 latas de at\u00fan<\/li>\n<li>1 ovo<\/li>\n<li>Salsa de tomate<\/li>\n<li>Queixo chedar<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Repetimos o proceso de enfornado das patacas tal e como vimos na receita anterior. Outra opci\u00f3n \u00e9 cocelas, sobre todo se non queremos esperar tanto tempo para que se fagan. Lembra que \u00e9 importante que deixes que se arrefr\u00eden antes de cortalas e baleiralas.<\/li>\n<li>Nun recipiente, baleiramos a carne das patacas, as latas de at\u00fan, relamos o queixo chedar, rompemos o ovo e botamos salsa de tomate. Salgamos.<\/li>\n<li>Removemos cunha culler para que se mesture todo ben.<\/li>\n<li>Enchemos as patacas coa mestura.<\/li>\n<li>Co forno prequentado a 180\u00ba metemos as patacas recheas nunha bandexa e gratinamos m\u00e1is ou menos uns 10 minutos.<\/li>\n<li>Listo! Sacamos a bandexa do forno e servimos.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Patacas recheas de champi\u00f1\u00f3ns e espinacas<\/h3>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>6 patacas para asar<\/li>\n<li>300 g de champi\u00f1\u00f3ns<\/li>\n<li>500 g de espinacas<\/li>\n<li>Aceite de oliva virxe extra<\/li>\n<li>Queixo chedar<\/li>\n<li>Allo<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Como nas d\u00faas receitas anteriores, preparamos as patacas ao forno.<\/li>\n<li>Baleiramos as patacas e colocamos a s\u00faa carne nun recipiente.<\/li>\n<li>Cortamos os champi\u00f1\u00f3ns e os rehogamos nunha tixola con aceite de oliva e o allo ben picado. Reservamos.<\/li>\n<li>Facemos o propio coas espinacas noutra tixola.<\/li>\n<li>Colocamos todo no recipiente co recheo das patacas e o queixo chedar relado.<\/li>\n<li>Mesturamos todo ben ata que quede unha masa uniforme.<\/li>\n<li>Enchemos as patacas coa mestura. Coloc\u00e1molas nunha bandexa e gratin\u00e1molas no forno durante uns 10 minutos.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Gustouche o noso artigo sobre como preparar patacas recheas? L\u00e9vaas \u00e1 pr\u00e1ctica e se queres ver m\u00e1is receitas con patacas non te esquezas de visitar o <a href=\"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/receitas-con-patacas\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">noso blogue<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descubre como preparar patacas recheas con diferentes ingredientes:  at\u00fan, xam\u00f3n,  espinacas. Con esta receita ser\u00e1s un mago do forno. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":210982,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[343,338],"tags":[],"class_list":["post-211700","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-asar","category-receitas-con-patacas"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/211700","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=211700"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/211700\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":211705,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/211700\/revisions\/211705"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/210982"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=211700"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=211700"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=211700"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}