{"id":211607,"date":"2020-08-24T09:44:05","date_gmt":"2020-08-24T07:44:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.patatasconde.com\/?p=211607"},"modified":"2020-09-21T09:52:56","modified_gmt":"2020-09-21T07:52:56","slug":"como-facer-patacas-fritas-de-bolsa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/como-facer-patacas-fritas-de-bolsa","title":{"rendered":"Como facer patacas fritas de bolsa"},"content":{"rendered":"<p>As patacas fritas de bolsa son un dos petiscos favoritos de case todo o mundo. Cando sa\u00edmos a tomar un refresco, as patacas fritas de bolsa son o complemento perfecto. Son saborosas e son crocantes. Que m\u00e1is se pode pedir? Neste artigo imos responder algunhas das preguntas m\u00e1is com\u00fans sobre as tam\u00e9n co\u00f1ecidas como chips e acabaremos vendo como facer patacas fritas de bolsa. Como sempre, colle papel e lapis e apunta.<\/p>\n<h2>Que tipo de patacas para fritir?<\/h2>\n<p>A esta pregunta xa respondemos en m\u00e1is dunha ocasi\u00f3n. A pataca ideal para fritir \u00e9 a agria. As s\u00faas caracter\u00edsticas fana ideais para esta maneira de coci\u00f1alas. O seu contido baixo en azucres, a finura da s\u00faa pel e a porcentaxe de amid\u00f3n na s\u00faa composici\u00f3n conseguen un resultado \u00f3ptimo na tixola. Recomend\u00e1mosche que a pr\u00f3xima vez que compres patacas te\u00f1as en conta para que modo de preparaci\u00f3n vas destinalas. Lembra: para fritir, pataca agria.<\/p>\n<h2>Quen inventou as patacas fritas de bolsa?<\/h2>\n<p>Para co\u00f1ecer a <a href=\"https:\/\/www.quo.es\/ser-humano\/a20751\/quien-invento-las-patatas-chip\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">orixe das patacas fritas<\/a> de bolsa temos que viaxar ao Nova Iork do ano 1853. Al\u00ed, un coci\u00f1eiro chamado George Crum popularizou a receita de patacas ao estilo franc\u00e9s desde o seu restaurante Moon Lake Lodge&#8217;s. Parece ser que o mesmo Thomas Jefferson importar\u00eda a receita tras ser embaixador en Par\u00eds.<\/p>\n<h2>Cantas calor\u00edas ten unha bolsa de patacas fritas?<\/h2>\n<p>As patacas fritas de bolsa te\u00f1en unha achega cal\u00f3rica alta. Falamos m\u00e1is ou menos de 520 kcal cada 100 gramos. Se fas un consumo responsable, poder\u00e1s gozar deste manxar sen ning\u00fan problema.<\/p>\n<h2>Como facer patacas fritas de bolsa?<\/h2>\n<p>Seguro que tes as t\u00faas marcas predilectas de patacas fritas de bolsa. Non nos imos a meter a\u00ed. Pero o que se imos facer \u00e9 axudarche a preparar as t\u00faas propias patacas fritas de bolsa caseiras. Se segues a nosa receita quedaranche espectaculares. Asegur\u00e1moscho.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 patacas especiais para fritir de Patacas Conde<\/li>\n<li>Aceite para fritir. Utilizaremos aceite de oliva.<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Como sempre, o primeiro \u00e9 lavar e pelar as patacas. Utiliza un pelador ou un coitelo. Ver\u00e1s que no caso da pataca agria a retirada da pel \u00e9 a\u00ednda m\u00e1is sinxela que noutras variedades.<\/li>\n<li>\u00c9 a hora do corte. Aqu\u00ed est\u00e1 o truco e a graza das patacas fritas tipo bolsa. Temos que conseguir cortar &#8220;toros&#8221; moi finos de patacas. Se somos habilidosos utilizando un coitelo podemos utilizalo, pero o m\u00e1is recomendable e m\u00e1is sinxelo \u00e9 utilizar unha mandolina. O resultado ser\u00e1 moi bo e o esforzo m\u00ednimo.<\/li>\n<li>Botamos abundante sal.<\/li>\n<li>Nunha tixola fervemos aceite a uns 180\u00ba. Ten que estar moi quente para conseguir que se douren ben e se po\u00f1an crocantes.<\/li>\n<li>Bota unha primeira pataca para comprobar a temperatura do aceite. Se \u00e9 a \u00f3ptima, bota o resto de patacas con coidado e fr\u00edteas durante uns minutos. Debemos ter coidado, ao estar cortadas en toros tan finos fritiranse moi r\u00e1pido e se non estamos pendentes poden queimarse. Temos que prestarlles atenci\u00f3n en todo momento. Non fai falta que botemos demasiadas ao mesmo tempo. As\u00ed, faranse m\u00e1is r\u00e1pido e evitaremos que se peguen.<\/li>\n<li>Cando vexamos que xa est\u00e1n listas iremos sacando a un bol con papel de coci\u00f1a. Isto absorber\u00e1 o exceso de aceite.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Finalmente s\u00f3 nos quedar\u00e1 servilas e gozalas. Igual que cando imos \u00e1 nosa terraza favorita, verdade?<\/p>\n<p>Agora que xa sabes como facer patacas fritas de bolsa se cadra pode interesarche descubrir outros modos de preparaci\u00f3n das patacas ou receitas con patacas moi variadas e que incl\u00faen peixe, carne ou verduras. O noso<a href=\"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/receitas-con-patacas\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"> libro de receitas<\/a> \u00e9 moi completo. Anim\u00e1mosche a botarlle unha ollada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cales son as mellores patacas fritas de bolsa? Que tipo de patacas para fritir? Quen inventou as patacas fritas de bolsa? Cantas calor\u00edas ten unha bolsa de patacas fritas? Cal \u00e9 a mellor pataca de Espa\u00f1a?<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":210867,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[340,338],"tags":[],"class_list":["post-211607","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fritir","category-receitas-con-patacas"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/211607","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=211607"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/211607\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":211610,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/211607\/revisions\/211610"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/210867"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=211607"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=211607"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=211607"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}