{"id":211508,"date":"2020-08-23T08:48:56","date_gmt":"2020-08-23T06:48:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.patatasconde.com\/?p=211508"},"modified":"2020-09-17T09:00:28","modified_gmt":"2020-09-17T07:00:28","slug":"como-conservar-as-patacas-na-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/como-conservar-as-patacas-na-casa","title":{"rendered":"Como conservar as patacas na casa"},"content":{"rendered":"

Sabes como conservar as patacas na casa? A pataca \u00e9 un produto indispensable na nosa despensa. A importancia deste tub\u00e9rculo<\/a> na elaboraci\u00f3n de moitas receitas fai que a s\u00faa conservaci\u00f3n deba realizarse con atenci\u00f3n, coidado e agarimo. Tranquilidade. Isto non significa que te\u00f1amos que coidalas como dun beb\u00e9 se tratase. Simplemente temos que ter en conta unha serie de boas pr\u00e1cticas que vos explicaremos de maneira detallada neste artigo. Para saber como conservar as patacas en casa, o primeiro \u00e9 co\u00f1ecer os factores que provocan a s\u00faa deterioraci\u00f3n e que non as fan aptas para o seu consumo.<\/p>\n

Raz\u00f3ns polas que se estragan as patacas<\/h2>\n

O principal problema ao que se enfrontan as patacas para a s\u00faa conservaci\u00f3n somos n\u00f3s mesmos. Temos a percepci\u00f3n de que \u00e9 un produto que aguanta moito, xa que non conta con data preferente de consumo. Pero tal cousa non quere dicir que non poida estragarse. \u00c9 certo que te\u00f1en bo aguante en diferentes contornas e m\u00e1is dunha vez non temos nin idea de cal \u00e9 a mellor opci\u00f3n para conservar as s\u00faas caracter\u00edsticas en estado \u00f3ptimo. Imos velo a continuaci\u00f3n.<\/p>\n

4 consellos para conservar as patacas<\/h2>\n

Para a conservaci\u00f3n das patacas na casa debemos atender a catro criterios. Estes criterios son de f\u00e1cil seguimento para calquera. Veredes que non ten moita complicaci\u00f3n o como conservar as patacas.<\/p>\n

Iluminaci\u00f3n<\/h3>\n

As condici\u00f3ns de iluminaci\u00f3n \u00f3ptimas para as patacas son ben co\u00f1ecidas. Buscaremos un lugar escuro, con luz moi suave. Se deixamos as patacas expostas a moita luz estas encoller\u00e1n e estar\u00e1n menos turxentes. Con moita iluminaci\u00f3n na pataca producirase a estimulaci\u00f3n de substancias qu\u00edmicas que provocar\u00e1n que apareza un ton verdoso e amargor no seu sabor. Nalg\u00fans casos mesmo poden ser t\u00f3xicas se se consomen.<\/p>\n

Consello:<\/strong> utiliza unha caixa tapada.<\/p>\n

Temperatura<\/h3>\n

Ao contrario que n\u00f3s, que buscamos temperaturas suaves que rolden os 20 graos, as patacas queren menos calor. Necesitan temperaturas m\u00e1is frescas -de non ser as\u00ed deshidr\u00e1tanse ou se oxidan- e as condici\u00f3ns de temperatura da maior\u00eda de fogares non garanten estas condici\u00f3ns. Se est\u00e1s a pensar na neveira como soluci\u00f3n, esqu\u00e9ceo. As patacas escureceranse e perder\u00e1n o amid\u00f3n. Onde podemos gardalas? A temperatura correcta para a boa conservaci\u00f3n da pataca \u00e9 arredor dos 10 graos.\u00a0 Alternativas recorrentes en moitas casas son os garaxes ou despensas.<\/p>\n

Consello:<\/strong> o garaxe ou o soto son boas alternativas.<\/p>\n

Ventilaci\u00f3n<\/h3>\n

Procura que as patacas estean ben ventiladas. Se as gardas no garaxe procura que este estea aireado. Outra recomendaci\u00f3n: cando compres as patacas, c\u00e1mbiaas de recipiente. O noso consello \u00e9 que utilices unha caixa de cart\u00f3n con buracos e ben tapada. Por outro lado, non laves as patacas antes de gardalas.<\/p>\n

Consello:<\/strong> non acumules moitas patacas nunha mesma caixa. Necesitan espazo para “respirar”.<\/p>\n

Soidade<\/h3>\n

A pataca \u00e9 un produto que se conserva mellor en soidade. Detestan a compa\u00f1\u00eda doutros produtos alimenticios, en especial a cebola. As cebolas \u00e1 beira das patacas son garant\u00eda de patacas estragadas en moi pouco tempo. A causa est\u00e1 en que a cebola libera unha substancia que afecta negativamente \u00e1 composici\u00f3n da pataca. Procura gardalas en lugares separados e se te\u00f1en que convivir na mesma estancia, o mais separadas posibles e en caixas diferentes.<\/p>\n

Consello:<\/strong> non te\u00f1as moita cantidade de cebolas acumulada. Se compras aos poucos poder\u00e1s telas a man na coci\u00f1a xa que as consumir\u00e1s moi r\u00e1pido.<\/p>\n

\u00daltima pregunta:<\/strong> como conservar as patacas unha vez as pelaches? A primeira recomendaci\u00f3n que che facemos \u00e9 que nunca peles m\u00e1is patacas das que vaias usar. Se te pasaches, m\u00e9teas nun recipiente, \u00e9ncheo de auga e m\u00e9teo na neveira. Se tiveches que recorrer a esta pr\u00e1ctica, procura consumilas canto antes.<\/p>\n

Agora que xa sabes como manter as patacas nun bo estado de conservaci\u00f3n, convid\u00e1moste a descubrir as receitas con patacas<\/a> do noso blogue.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sabes como conservar as patacas na casa? Segue as nosas recomendaci\u00f3ns nun novo artigo do noso blogue. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":210850,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[337],"tags":[],"class_list":["post-211508","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-sobre-patacas"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/211508","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=211508"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/211508\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":211512,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/211508\/revisions\/211512"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/210850"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=211508"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=211508"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=211508"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}