{"id":209505,"date":"2020-06-04T11:14:02","date_gmt":"2020-06-04T09:14:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.patatasconde.com\/?p=209505"},"modified":"2020-06-04T11:14:02","modified_gmt":"2020-06-04T09:14:02","slug":"aperitivos-con-patacas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/aperitivos-con-patacas","title":{"rendered":"5 aperitivos con patacas para gozar do ver\u00e1n"},"content":{"rendered":"<p>No blog de hoxe traemos unha recompilaci\u00f3n dos mellores aperitivos con patacas da historia. A que est\u00e1s esperando para converterte no mellor anfitri\u00f3n e gozar destas riqu\u00edsimas receitas?<\/p>\n<h2>Aperitivos con patacas: 3 raz\u00f3ns fundamentais<\/h2>\n<ul>\n<li>Combinan con carnes e peixes.<\/li>\n<li>Son ideais para mollar en calquera salsa.<\/li>\n<li>G\u00fastanlle a todo o mundo.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><strong>Patacas \u00e1 escandinava<\/strong><\/h2>\n<p>Un aperitivo fresco e sinxelo que seguro deixar\u00e1 a todos coa boca aberta! O queixo e o salm\u00f3n afumado fan que sexa o acompa\u00f1amento perfecto desta tempada.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 patacas medianas<\/li>\n<li>200 g de salm\u00f3n afumado<\/li>\n<li>300 g de queixo crema<\/li>\n<li>20 ml de aceite de oliva virxe extra<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Pementa negra mo\u00edda<\/li>\n<li>Unhas poli\u00f1as de aneto e cebada de lim\u00f3n ao gusto<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Enfornaremos as patacas, cortadas \u00e1 metade e envoltas en papel de aluminio, durante 45 minutos a 200\u00ba.<\/li>\n<li>Mentras, mesturamos o queixo crema coa pementa negra e o aneto picado.<\/li>\n<li>Cando as patacas est\u00e1n listas, sac\u00e1molas do forno, retiramos o papel aluminio e bot\u00e1moslles un chisco de sal e un chorro de aceite de oliva.<\/li>\n<li>Finalmente, s\u00f3 temos que colocar encima da pataca o queixo crema, o salm\u00f3n afumado e un chisco de cebada de lim\u00f3n.<\/li>\n<\/ol>\n<h2><strong>Patacas bravas caseiras<\/strong><\/h2>\n<p>Xunto ca tortilla de patacas este \u00e9 un dos aperitivos con patacas estrela da cultura espa\u00f1ola. Algunha vez as probaches con salsa caseira? Descubre que gozar deste\u00a0 riqu\u00edsimo aperitivo \u00e9 moito m\u00e1is f\u00e1cil do que pensas:<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 patacas medianas (unha por persoa)<\/li>\n<li>2 culleradas de sobremesa de piment\u00f3n<\/li>\n<li>1 cebola mediana.<\/li>\n<li>20 g de fari\u00f1a.<\/li>\n<li>1\u00a0 cullerada \u00a0de aceite de esquece.<\/li>\n<li>25 0ml De caldo de verduras ou pito<\/li>\n<li>1 dente de allo.<\/li>\n<li>4 culleradas de aceite de oliva<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Para preparar a salsa, picamos os allos e a cebola.<\/li>\n<li>Pochamos todo na tixola co aceite de oliva a lume lento durante 10-15 minutos.<\/li>\n<li>Cando estean pochadas engadimos a fari\u00f1a e removemos un par de minutos.<\/li>\n<li>Engadimos o piment\u00f3n mesturando rapidamente para que este non se queime.<\/li>\n<li>A continuaci\u00f3n, engadimos o caldo de verduras ou pito e removemos ata que espese.<\/li>\n<li>E para deixar lista a salsa, pas\u00e1mola pola batedora para conseguir a textura esperada.<\/li>\n<li>Finalmente, fritimos as patacas a temperatura media ata que estean feitas e aumentamos a temperatura uns minutos ao final para que se douren por f\u00f3ra.<\/li>\n<li>Xa s\u00f3 queda mesturar e gozar<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Bocadi\u00f1os de pataca<\/h2>\n<p>Esta receita \u00e9 moi popular entre os m\u00e1is pequenos da casa pola s\u00faa forma de croqueta e o seu sabor. \u00c9 ideal para tomar de aperitivo ou de guarnici\u00f3n con carnes e peixes.<\/p>\n<p>Idea: Se queres podes facer os bocadi\u00f1os de sabores variados engad\u00edndolle outros ingredientes como xam\u00f3n, queixo, carne asada ou o que se che ocorra.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>500 g de patacas<\/li>\n<li>Media cebola picada<\/li>\n<li>1 xema ovo<\/li>\n<li>Pan relado e ovo para rebozar<\/li>\n<li>30 g manteiga<\/li>\n<li>Sal e pementa<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Primeiro pelamos as patacas e coc\u00e9molas durante 15 minutos.<\/li>\n<li>Mentres, nunha tixola con pouco aceite, pochamos a cebola.<\/li>\n<li>Cando a pataca est\u00e1 cocida engad\u00edmoslle sal e pementa e as trituramos coa batedora.<\/li>\n<li>Ademais, ao pur\u00e9 de pataca engadir\u00e9moslle a cebola pochada, a manteiga l\u00edquida e a xema de ovo.<\/li>\n<li>Integramos todos os ingredientes e d\u00e1moslle forma circular \u00e1 pataca.<\/li>\n<li>Finalmente rebozamos os bocadi\u00f1os e frit\u00edmolos en aceite ben quente.<\/li>\n<\/ol>\n<h2><strong>Patacas Mimosas Con Nata<\/strong><\/h2>\n<p>Esta tapa t\u00edpica de <a href=\"https:\/\/www.turismo.gal\/que-visitar\/cidades\/pontevedra?langId=gl_ES\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Pontevedra<\/a> p\u00f3dese converter nun dos aperitivos con patacas estrela de calquera comida. Poucos se resisten \u00e1 combinaci\u00f3n da pataca co ovo e a nata, sen d\u00fabida unha combinaci\u00f3n que debes probar.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 patacas<\/li>\n<li>120 ml de nata l\u00edquida<\/li>\n<li>Media cebola<\/li>\n<li>70 g de touci\u00f1o en tiras<\/li>\n<li>1 ovo<\/li>\n<li>Aceite para fritir<\/li>\n<li>Un chisco de pementa e\u00a0sal<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Cortamos as patacas en anacos cadrados e cubr\u00edmolas con auga fr\u00eda 10 minutos para que perdan o amid\u00f3n.<\/li>\n<li>Escorremos e secamos ben as patacas para fritilas, do mesmo xeito que na receita anterior, primeiro a lume medio e despois a lume forte.<\/li>\n<li>Mentres po\u00f1emos a cebola, cortada ao gusto, na tixola con ou pouco aceite, xa que ao engadir o touci\u00f1o empezar\u00e1 a desprender graxa coa calor.<\/li>\n<li>Engadimos o touci\u00f1o e dour\u00e1molo tres minutos. Non recomendamos engadirlle sae xa que o touci\u00f1o ao quentarse potencia o seu sabor salgado.<\/li>\n<li>Cando estea listo retiramos o aceite, engadimos as patacas, a nata, a pementa e un toque de sal.<\/li>\n<li>Mentres quentamos a mestura anterior fritimos un ovo por comensal.<\/li>\n<li>Empratamos e a gozar.<\/li>\n<\/ol>\n<h2><strong>Patacas \u00e1 lionesa<\/strong><\/h2>\n<p>A nosa \u00faltima proposta de aperitivo \u00e9 esta sinxela receita de patacas francesa. Esta receita tam\u00e9n \u00e9 perfecta para o acompa\u00f1amento de carnes e peixes, unha vez que as probes, seguro que repites.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 quilo de patacas pequenas ou cortadas en toros<\/li>\n<li>10 g de manteiga<\/li>\n<li>Sal e pementa<\/li>\n<li>2 cebolas cortadas ao gusto<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Po\u00f1emos a pochar a cebola con algo de aceite de oliva nunha tixola a lume medio.<\/li>\n<li>Mentres lavamos, pelamos e cortamos as patacas (se a pataca \u00e9 pequena non fai falta cortala).<\/li>\n<li>No momento no que vexamos que a cebola est\u00e1 dourada engadimos \u00e1 tixola as patacas e deix\u00e1molas cocer ata que estean brandas.<\/li>\n<li>Cando estean listas retiramos o aceite sobrante e engadimos a manteiga, sal e pementa ao gusto.<\/li>\n<li>Mesturamos os ingredientes e po\u00f1emos as patacas ao forno nunha fonte.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Utilizar a funci\u00f3n de gratinado do forno \u00e9 unha boa opci\u00f3n se queres darlle unha textura quebrada \u00e1s patacas e a cebola, se non, quince minutos de forno a 180\u00b0 ser\u00e1 suficiente para que a manteiga se funda e int\u00e9grense os sabores.<\/p>\n<p>Se che gustaron estes pratos, suxer\u00edmosche que entres na nosa categor\u00eda de Receitas. A\u00ed descubrir\u00e1s, dende receitas f\u00e1ciles e r\u00e1pidas para nenos, ata pratos tan exquisitos como <a href=\"https:\/\/www.patatasconde.com\/como-hacer-pulpo-con-patatas\">Polbo \u00e1 feira con patacas<\/a> ou <a href=\"https:\/\/www.patatasconde.com\/como-preparar-crema-de-judias-verdes-patatas-y-pinones\">Crema de xud\u00edas verdes, patacas e pi\u00f1\u00f3ns<\/a>.<\/p>\n<p>Agora s\u00f3 qu\u00e9dache gozar destes\u00a0 bo\u00edsimos e sinxelos aperitivos con patacas.\u00a0 Non perdas a oportunidade de ser o mellor anfitri\u00f3n ou sorprender \u00e1 t\u00faa familiar con estas recetas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No blog de hoxe traemos unha recompilaci\u00f3n dos mellores aperitivos con patacas da historia. A que est\u00e1s esperando para converterte no mellor anfitri\u00f3n e gozar destas riqu\u00edsimas receitas? Aperitivos con patacas: 3 raz\u00f3ns fundamentais Combinan con carnes e peixes. Son ideais para mollar en calquera&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":209461,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[338],"tags":[],"class_list":["post-209505","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas-con-patacas"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/209505","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=209505"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/209505\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":209516,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/209505\/revisions\/209516"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/209461"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=209505"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=209505"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=209505"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}