{"id":200523,"date":"2019-10-28T15:40:18","date_gmt":"2019-10-28T14:40:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.patatasconde.com\/?p=200523"},"modified":"2020-01-15T15:41:02","modified_gmt":"2020-01-15T14:41:02","slug":"receitas-de-patacas-ao-pobre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/receitas-de-patacas-ao-pobre","title":{"rendered":"Receitas de patacas ao pobre: como preparalas"},"content":{"rendered":"<p>Se existe unha receita con patacas f\u00e1cil de preparar esas son as patacas ao pobre. Un prato moi saboroso do que calquera pode converterse nun aut\u00e9ntico experto. No blog de hoxe tra\u00e9mosche unha serie de receitas con estas patacas que non debes perderte.<\/p>\n<h2>Receita de patacas ao pobre en salsa verde<\/h2>\n<p>Empezamos este receitario cunhas patacas ao pobre acompa\u00f1adas dunha salsa.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>700 gramos de patacas<\/li>\n<li>Un par de ovos<\/li>\n<li>Unha cebola<\/li>\n<li>Perexil fresco<\/li>\n<li>Un vaso de caldo de polo<\/li>\n<li>Fari\u00f1a integral<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Pelamos e lavamos ben as patacas e cort\u00e1molas. Debemos procurar que os cortes sexan m\u00e1is ou menos do mesmo tama\u00f1o para que se fagan por igual.<\/li>\n<li>Po\u00f1emos a quentar abundante aceite e rebozamos os anacos das patacas primeiro en fari\u00f1a e despois en ovo. Cando o aceite estea quente, po\u00f1\u00e9molas a fritir. Deixamos que fritan uns minutos e d\u00e1moslles a volta para que se fagan por ambos os lados. Cando estean douradas retir\u00e1molas do lume e deix\u00e1molas nun prato.<\/li>\n<li>Po\u00f1emos unha pota ao lume cun fondo de aceite de oliva. Mentres, picamos a cebola. Cando estea quente o aceite, botamos a cebola e po\u00f1\u00e9mola a pochar.<\/li>\n<li>Cando a cebola leve uns 5 minutos a lume medio, engadimos a fari\u00f1a integral e removemos. Esperamos a que espese a salsa. Despois, engadimos o caldo de polo e auga ata que a textura da salsa estea ao noso gusto. Engadimos un pouco de sal tam\u00e9n.<\/li>\n<li>Engadimos o perexil que ser\u00e1 o que lle da cor \u00e1 salsa. A cantidade ser\u00e1 ao gusto, pero cun par de culleradas ser\u00e1 suficiente.<\/li>\n<li>Cando a pota rompa a ferver, engadimos as patacas que previamente separamos a un prato. Deix\u00e1molas uns 10 ou 15 minutos a lume medio alto.<\/li>\n<li>Por \u00faltimo, xa s\u00f3 nos quedar\u00eda emplatar.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Receita de patacas ao pobre con ovos rotos<\/h2>\n<p>Outra receita moi rica con <a href=\"https:\/\/www.patatasconde.com\/patata-para-freir\">estas patacas<\/a> ser\u00eda con ovo.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1\/2 de patacas<\/li>\n<li>Ovos<\/li>\n<li>Un par de dentes de allo<\/li>\n<li>Unha cebola<\/li>\n<li>Un pemento (vermello ou verde)<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Po\u00f1emos unha tixola ao lume con suficiente aceite de oliva no fondo e engadimos os dentes de allo machucados. Deixamos que se douren.<\/li>\n<li>A continuaci\u00f3n, engadimos a cebola cortada en juliana e deixamos que se poche. Retiramos os dentes de allo.<\/li>\n<li>Despois dun par de minutos pochando a cebola, engadimos o pemento cortado en tiras. Condimentamos cun pouco de sal. Deixamos a mestura ao lume uns minutos ata que a cebola estea transparente.<\/li>\n<li>Unha vez peladas, lavadas e cortadas as patacas, engad\u00edmolas \u00e1 tixola e cubrimos cunha tapa.<\/li>\n<li>Coci\u00f1amos ata que estean tenras, removendo de cando en vez.<\/li>\n<li>Mentres, fritimos os ovos noutra tixola.<\/li>\n<li>Cando a guarnici\u00f3n de patacas estea lista a empratamos e engadimos os ovos rotos encima.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Receita de patacas ao pobre con cebola<\/h2>\n<p>Unha receita moi simple con este tipo de patacas \u00e9 engadirlles cebola. Perfecto para cando non tes moito tempo!<\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2 o 3 patacas medianas<\/li>\n<li>Unha cebola grande<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Pelamos e lavamos ben as patacas e cort\u00e1molas en anacos. Debemos procurar que os anacos sexan m\u00e1is ou menos do mesmo tama\u00f1o.<\/li>\n<li>Nunha pota con abundante aceite po\u00f1emos <a href=\"https:\/\/www.patatasconde.com\/comprar-patatas-para-cocer\">as patacas a cocer<\/a> a lume medio.<\/li>\n<li>Mentres, cortamos a cebola en juliana.<\/li>\n<li>Noutra pota, engadimos a cebola cortada e deix\u00e1mola que se faga a lume medio ata que estea tenra.<\/li>\n<li>Cando ambas as cousas estean xa coci\u00f1adas, mestur\u00e1molas nun bol e engadimos sal e condimentos ao gusto.<\/li>\n<li>Por \u00faltimo, s\u00f3 nos quedar\u00eda empratar.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Queres aprender a preparar un prato r\u00e1pido e delicioso para cando non te\u00f1as moito tempo? Hoxe tra\u00e9mosche unha serie de receitas de patacas ao pobre \ud83e\udd54<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":200464,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[337],"tags":[],"class_list":["post-200523","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-sobre-patacas"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/200523","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=200523"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/200523\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":200524,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/200523\/revisions\/200524"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/200464"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=200523"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=200523"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=200523"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}