A nutrici\u00f3n \u00e9 un dos alicerces fundamentais para gozar dunha boa sa\u00fade. Actualmente, vivimos nun mundo no que a comida r\u00e1pida, baseada en alimentos ultraprocesados, \u00e9 cada vez m\u00e1is consumida. Por iso, cobra especial importancia o feito de coidar a nosa alimentaci\u00f3n e optar por unha dieta sa e equilibrada.<\/p>\n
Un dos produtos de alimentaci\u00f3n que m\u00e1is controversia provoca en canto \u00e1 alimentaci\u00f3n sa \u00e9 a pataca. Tr\u00e1tase dun alimento que est\u00e1 rodeado de mitos debido \u00e1s s\u00faas calor\u00edas. Hoxe desmentimos estas afirmaci\u00f3ns e analizamos cantas calor\u00edas ten realmente unha pataca segundo o seu modo de preparaci\u00f3n.<\/p>\n
Un dos mitos m\u00e1is co\u00f1ecidos sobre as patacas \u00e9 que non debemos inclu\u00edlas na nosa dieta porque son hidratos de carbono<\/strong>, \u00e9 dicir, un alimento que ten moitas calor\u00edas e, por tanto, engorda. Con todo, a pataca ten moitos nutrientes, polo que non debemos eliminala do noso men\u00fa habitual.<\/strong><\/p>\n \u00c9 certo que o achegar cal\u00f3rico da pataca \u00e9 maior que o doutros vexetais, pero hai que ter presente que as patacas contan cunha serie de beneficios e propiedades nutricionais que as fan imprescindibles<\/strong> en toda dieta saudable e variada, xa sexa de tipo hipercal\u00f3rico ou hipocal\u00f3rico.<\/p>\n Segundo un informe realizado pola Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola da Nutrici\u00f3n (FEN)<\/a>, a pataca conta coas seguintes propiedades:<\/p>\n Ademais, a pataca \u00e9 un alimento moi vers\u00e1til<\/strong> que combina con practicamente calquera outro alimento. Poden facerse de numerosas formas: cocidas, asadas, fritas? dando lugar a gran variedade de receitas ricas e saudables.<\/p>\n O achegar cal\u00f3rico das patacas depende do modo no que se preparen. Como nos afirma a dietista e nutricionista Sonia Gonz\u00e1lez N\u00fa\u00f1ez<\/strong>, mentres que unha pataca en cru achegar\u00edanos unhas 70 ou 75 kcal por 100 gramos, cando a coci\u00f1amos el\u00e9vase esta cantidade de calor\u00edas.<\/p>\n O modo de preparaci\u00f3n da pataca que m\u00e1is engorda<\/strong> \u00e9 cando as fritimos. Uns 100 gramos de patacas fritas<\/strong><\/a> achegar\u00edannos unhas 300 calor\u00edas aproximadamente. Se estas patacas fritas son as patacas de bolsa<\/strong> que podemos atopar nos supermercados, a cantidade de calor\u00edas aumentar\u00eda at\u00e9 unhas 540 kcal<\/strong>.<\/p>\n\n
Pero, cantas calor\u00edas ten unha pataca?<\/h2>\n