{"id":17347,"date":"2019-02-15T12:29:01","date_gmt":"2019-02-15T11:29:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.patatasconde.com\/?p=17347"},"modified":"2019-09-28T13:18:03","modified_gmt":"2019-09-28T11:18:03","slug":"como-preparar-crema-de-xudias-verdes-patacas-e-pinons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/como-preparar-crema-de-xudias-verdes-patacas-e-pinons","title":{"rendered":"Como preparar crema de xud\u00edas verdes, patacas e pi\u00f1\u00f3ns"},"content":{"rendered":"<p>\u00ab5 al d\u00eda\u00bb comparte con n\u00f3s esta receita f\u00e1cil de preparar, con ingredientes de temporada e adaptada a todos os petos. Aproveita estes d\u00edas de inverno para gozar da coci\u00f1a e dos teus con esta crema que, como non, ten a <strong>pataca<\/strong> entre os seus ingredientes.<\/p>\n<h2>Ingredientes para 4 persoas<\/h2>\n<ul>\n<li>Medio quilo de xud\u00edas verdes<\/li>\n<li>D\u00faas cenouras<\/li>\n<li>Un allo porro<\/li>\n<li>Unha cebola<\/li>\n<li>Dous dentes de allo<\/li>\n<li>Catro patacas medianas<\/li>\n<li>Pi\u00f1\u00f3ns<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Aceite de oliva virxe extra<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Modo de preparaci\u00f3n<\/h2>\n<p>Comezamos quitando as vainas laterais das xud\u00edas verdes cun pelador. A continuaci\u00f3n cortamos as xud\u00edas pola metade. O seguinte ser\u00e1 pelar as cenouras, ademais de limpar o allo porro, pelar os allos e finalmente, cortar as patacas. Utiliza as nosas <a href=\"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/comprar-patacas-para-cocer\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">patacas especiais para cocer<\/a>, o resultado ser\u00e1 moito mellor.<\/p>\n<p>Collemos unha pota expresss e metemos todos os ingredientes con sal e un chorri\u00f1o de aceite de oliva virxe extra. Pechamos a pota, po\u00f1emos a v\u00e1lvula e baixamos o lume ao m\u00ednimo unha vez esta empeza a dar voltas. Debemos agardar uns 15 minutos, m\u00e1is ou menos. Hai que deixar sa\u00edr o vapor por completo antes de abrir a pota. Unha vez chegamos a este punto, toca quitar algo de caldo a un cazo. Facemos isto para poder engadilo despois \u00e1 mistura para facer a crema. O caldo sobrante podemos gardalo para facer unha sopa.<\/p>\n<p>Po\u00f1emos o resultado da cocci\u00f3n na batidora, engadimos un chorro de aceite cru de oliva virxe extra e comezamos a triturar coa batidora engadindo caldo pouco a pouco. Seguiremos con este proceso ata que vexamos que a consistencia da crema \u00e9 suave.<\/p>\n<p>Xa temos a crema lista! Agora toca gozar dela. Bot\u00e1mola nun prato fondo e engadimos os pi\u00f1\u00f3ns como elemento decorativo. Ten boa pinta, verdade? Como vemos, cuns poucos alimentos de tempada podemos conseguir un prato rico, de f\u00e1cil preparaci\u00f3n e que sinta moi ben nos fr\u00edos d\u00edas de inverno.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00ab5 al d\u00eda\u00bb comparte con n\u00f3s esta receita f\u00e1cil de preparar, con ingredientes de temporada e adaptada a todos os petos. Tr\u00e1tase dunha crema de xud\u00edas e pi\u00f1\u00f3ns.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":17358,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[342,338],"tags":[447,443,442,446,444,445,441,439,440],"class_list":["post-17347","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocer","category-receitas-con-patacas","tag-aceite-de-oliva","tag-allo","tag-allo-porro","tag-caldo","tag-cebola","tag-cenoura","tag-patacas-cocidas","tag-receitas-con-patacas-cocidas","tag-receitas-con-verduras"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17347","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17347"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17347\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17791,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17347\/revisions\/17791"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17358"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17347"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17347"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.patatasconde.com\/gl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17347"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}